1401 Coffee, TURYİD öncülüğünde düzenlenen 5. Global GastroEkonomi Zirvesi’nin ana sponsoru olarak, kahveyi bir içeceğin ötesinde yaşam kültürü olarak ele alan bütüncül vizyonunu katılımcılarla buluşturdu. Gastronomi dünyasının en prestijli buluşmalarından biri olan zirvede, 1401 Coffee yenilikçi yaklaşımı, rafine marka kimliği ve özgün konseptiyle ziyaretçilerin yoğun ilgisini çekti.

Beslenme alışkanlıkları hızla değişim gösteriyor ve yenilikçi gastronomi trendleri küresel ölçekte ivme kazanıyor. Bugün dünya genelinde gastronomi turizmi 1,1 trilyon dolarlık bir hacme, yiyecek-içecek hizmetleri ise 3 trilyon doları aşan küresel bir büyüklüğe ulaşmış durumda. Bu dev ekosistem, 357 milyon kişiye istihdam sağlarken, Türkiye’de ise 900 milyar TL’lik pazar hacmi ve yaklaşık 2 milyonluk istihdam kapasitesiyle ekonomik büyümenin stratejik sektörleri arasında yer alıyor.

Tam da bu dönüşümün ışığında, gastronominin ekonomik, kültürel ve çevresel etkilerini çok boyutlu bir perspektifle ele alan platformlar, sektörün geleceği açısından kritik bir rol oynuyor. Bu bağlamda, TURYİD öncülüğünde düzenlenen 5. Global GastroEkonomi Zirvesi, 8 Ekim 2025’te Atatürk Kültür Merkezi’nde gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini, yatırımcılarını ve akademisyenlerini bir araya getirdi. “Kesişme Noktası” temasıyla gerçekleşen zirvede, gastronominin iklim krizi, sürdürülebilirlik, mavi ekonomi, yeşil sosyo-ekonomi ve kültürel diplomasiyle kesişen yönleri masaya yatırıldı.
1401 Food & Drink, “İki Marka, Tek Konsept” anlayışıyla, gastronomi dünyasının en önemli buluşmalarından biri olan Global GastroEkonomi Zirvesi’nde yer alarak sürdürülebilir kalite, tutarlı deneyim ve insan merkezli büyüme vizyonunu öne çıkararak gastronominin geleceğine dair güçlü bir mesaj verdi. Yeni nesil kahve kültürünü global ölçekte temsil etme kararlılığını sergileyen marka, zirve boyunca sektör temsilcileriyle gerçekleştirdiği stratejik iş birliği görüşmeleriyle bu vizyonunu pekiştirdi.

Markanın seçici damaklara hitap eden 1401 Coffee Özel Harmanlar Serisi, özenle kavrulmuş çekirdek profilleri ve farklı demleme teknikleriyle zirve boyunca gastronomi uzmanlarından tam not alarak, kahve deneyiminde kalite standardını bir kez daha ortaya koydu.
Özellikle soğuk demleme kahve ve matcha çeşitleri, doğal aromaları ve dengeli lezzet profilleriyle katılımcıların beğenisini kazandı. Kahve deneyimini tamamlayan artizan atıştırmalıklar, el yapımı dokularıyla markanın “Plus” felsefesini yansıttı. Misafirlere, kahvenin bir içecekten öte duyusal bir kültür olduğunu hissettiren bu bütüncül yaklaşım, 1401 Food & Drink ve 1401 Coffee’nin gastronomi sahnesindeki yenilikçi duruşunu güçlendirdi.

1401 Coffee Plus: Dar Ama Rafine Menü

Marka, Moda’daki 1401 Coffee Plus konseptiyle, mevsimsellik ve kalite odaklı dar ama rafine bir menü sunuyor. Ürün geliştirme süreci, Michelin yıldızlı restoran tecrübesine sahip danışman şef rehberliğinde yürütülüyor. Amaç, kahve ve yiyecek tarafında uluslararası standartta, tutarlı bir lezzet deneyimi oluşturmak.

Organik Büyüme, Dengeli Ölçeklenme

Kısa sürede 22 şubeye ulaşan 1401 Coffee, yıl sonunda 25 nokta, orta vadede ise 250 şube hedefiyle büyümesini sürdürüyor.
Bayilik seçiminde demografik ve sosyolojik uyum, operasyonel sürdürülebilirlik ve marka kimliğine uygun lokasyon kriterleri önceliklendirilirken; marka “hızlı değil, doğru büyüme” ilkesini benimsiyor.